Xíu mại trứng muối chay | Ăn chay cùng Nhi | Vegan

Hướng dẫn làm món chay: Xíu mại trứng muối chay | Ăn chay cùng Nhi | Vegan

XÍU MẠI TRỨNG MUỐI CHAY

✨ Nguyên liệu:
100gr đậu xanh không vỏ
1 bìa đậu hũ (300gr)
3 tai nấm mèo
50gr củ sắn
Bột năng hoặc bột bắp
Dầu điều

✨ Cách làm:
🌿 Sơ chế:
Đậu hũ dùng khăn hoặc vải vắt ráo nước
Nấm mèo băm nhuyễn
Củ sắn băm nhỏ

🌿 Xíu mại:
Trộn: đậu hũ nghiền nát + nấm mèo + củ sắn
Nêm: 2 thìa canh bột năng (bột bắp) + 1 thìa canh hạt nêm chay + 1/2 thìa cfe muối + tiêu xay
Sau đó vo thành viên

🌿 Nhân trứng muối chay:

Đậu xanh ngâm 1 tiếng, sau đó nấu với 350ml nước cho mềm
Tắt bếp nêm gia vị: 1 thìa cfe đường + 1/3 thìa cfe muối + tiêu xay
Trộn đều đem xay nhuyễn
Cho đậu xanh vào chảo, lúc này dùng dầu điều tạo màu cam cho đẹp, cho tầm 1 thìa cfe, nếu thấy màu chưa ưng ý có thể cho thêm, trộn đều và đem lên bếp nấu
Nấu nhỏ lửa đậu xanh, đảo đều tay cho đến khi thành 1 khối bột
Vo thành từng viên tròn nhỏ

🌿 Vo viên xíu mại:
Viên xíu mại nhấn 1 lỗ nhỏ ở giữa, rắc 1 ít bột năng, cho viên trứng muối chay vào giữa, vo xíu mại tròn đều xung quanh trứng muối chay

🌿 Đem hấp:
Hấp xíu mại 15 phút, tránh để nước rớt vào dĩa xíu mại sẽ bị nhão
Sau 15 phút, thêm gừng sợi, ớt sừng và nước sốt
Nước sốt gồm: 3 thìa canh nước tương + 2 thìa canh nước + 1/2 thìa cfe giấm + 1 ít dầu mè thơm
Hấp tiếp 3 phút và lấy ra dùng

Các bạn tham khảo thử nhé

Link tổng hợp đồ bếp giống Nhi:

——————————–
Xem thêm các trang khác:
Youtube: Ăn chay cùng Nhi
Instagram: accnhi
Facebook: accnhi
Tiktok: anchaycungnhi

#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #vegetarian #xiumaichay

món chay,món chay ngon,món ăn chay,các món chay,món chay ngày tết,món ngon ngày tết,món chay ngon dễ làm,chay,món chay ngon mỗi ngày,món ăn ngon,mon chay,nấu món chay,món ngon mỗi ngày,mon chay ngon,món chay đơn giản,món ngon tại nhà,món chay ngon ngày tết,món ăn ngày tết,ẩm thực chay,các món chay ngon,món chay bà mẹ quê,1001 món chay ngon,ăn chay,món ngon,các món chay đãi tiệc,món ăn chay ngày tết,những món chay ngày tết

Cảm ơn các bạn đã xem bài Xíu mại trứng muối chay | Ăn chay cùng Nhi | Vegan. Gia Đình Đậu Đũa hy vọng bạn đã tìm được cách nấu món chay cho bữa cơm gia đình bạn

Xem thêm: https://www.giadinhdaudua.com/mon-chay

Rate this post

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Owned by webtruyenhay.com