Xíu mại Đà Lạt chay nóng hổi ăn một lần nhớ mãi | Công thức chuẩn để kinh doanh | Vegan food

Hướng dẫn làm món chay: Xíu mại Đà Lạt chay nóng hổi ăn một lần nhớ mãi | Công thức chuẩn để kinh doanh | Vegan food

Xíu mại Đà Lạt chay nóng hổi ăn một lần nhớ mãi | Công thức chuẩn để kinh doanh | Vegan food
XÍU MẠI ĐÀ LẠT CHAY

Nguyên liệu:
300gr đậu hũ trắng
60gr củ sắn (củ đậu)
3 miếng sườn non chay
800ml nước dừa
30gr boa rô
Bột mì, bột năng
Ớt bột Hàn Quốc

Cách làm:

Sơ chế:
Củ sắn: băm nhỏ
Sườn non chay: ngâm mềm, vắt ráo nước, cắt hạt lựu
Boa rô: cắt lát mỏng
Đậu hũ trắng: dùng vải thưa vắt ráo nước, cho vào tô lớn
Sau đó, dùng cây chài quết đậu hũ tầm 5 phút cho đậu hũ dẻo dai

Trộn nhân xíu mại:
Đậu hũ, củ sắn, 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh hạt nêm chay, 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu xay
Trộn đều và vo thành viên nhỏ vừa
Đem viên xíu mại hấp 15 phút

Chế biến:
Cho dầu ăn vào nồi để chiên giòn sườn non chay, sau đó vớt ra, bỏ bớt dầu ăn trong nồi, thêm boa rô phi thơm, sau đó thêm 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc và nước dừa tươi
Nấu cho nước sôi, nêm gia vị: 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm chay
Sau đó, thêm sườn non chiên giòn, xíu mại đã hấp, thêm vài trái ớt

Satế: chừa ra 1 ít sườn non chay chiên giòn trộn chung satế hoặc ớt bột, thêm ít dầu boa rô phi thơm

Trình bày:
Múc xíu mại ra chén, thêm 1 ít tiêu xay

Ăn kèm: rau húng quế, ngò rí, bánh mì, sa tế

———————————

CẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ

🍀 Facebook của Nhi:

🍀 Instagram của Nhi:

☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi:

Link tổng hợp đồ bếp giống Nhi:

——————————
Liên Hệ: [email protected]
——————————-
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload
——————————-
#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay

xíu mại chay,cách làm xíu mại chay,xíu mại,cách làm xíu mại chay ngon,món chay,cách làm xíu mại,xiu mai chay,bánh mì xíu mại,món ăn chay,món chay ngon,làm xíu mại chay,ăn chay,làm xíu mại chay đơn giản,hướng dẫn làm xíu mại chay,cách làm xíu mại chay đơn giản,xíu mại bánh mì,làm xíu mại ngon,cách làm xíu mại bánh mì,tự làm xíu mại chay,học làm xíu mại chay,xíu mại chay vị cà ri,xíu mại chay từ đậu hủ,xíu mại chay rất ngon,chay

Cảm ơn các bạn đã xem bài Xíu mại Đà Lạt chay nóng hổi ăn một lần nhớ mãi | Công thức chuẩn để kinh doanh | Vegan food. Gia Đình Đậu Đũa hy vọng bạn đã tìm được cách nấu món chay cho bữa cơm gia đình bạn

Xem thêm: https://www.giadinhdaudua.com/mon-chay

Rate this post

39 thoughts on “Xíu mại Đà Lạt chay nóng hổi ăn một lần nhớ mãi | Công thức chuẩn để kinh doanh | Vegan food”

  1. Mình làm món này bị thất bại. Hình như do mình bỏ quá nhiều bột mỳ. 300g đậu hũ mình bỏ 75g bột mỳ (đa dụng) là quá nhiều đúng ko ạ? Nếu lên ăn nó ẩm ẩm ương ương, ko dai gì cả.

  2. Bột ngọt còn có cái tên khác là chất điều vị. Nhìn vào thành phần bạn sẽ thấy. Nếu muốn bỏ bột ngọt thì các bạn mua các loại nước tương, nước mắm chay, bột nêm ghi rõ là KHÔNG chứa bột ngọt nha. Hạt nêm Knor chủ yếu cũng là muối và bột ngọt đấy.

  3. E đang tìm ý tưởng để làm món chả viên bằng tofu để kinh doanh, em cám ơn chia sẻ của chị nhiều nha. Em thấy càng nhiều khách ăn chay hơn nên em cũng muốn đem món chay ngon đến nhiều ng hơn.

  4. Ban co the thai nhuyen la ba ro va it nam tuoi thai nhuyen tron chung vao hon hop dau hu do thi vien xiu mai se ngon hon Ban co the bam nho ca chua xao len cu g voi nhung nguyen lieu cua ban luc xao lam sauce thi no se co mau do dep hon , nuoc sauce se sanh ho va vi ngon hon

  5. Hong Vu góp ý đúng đó Nhi. Tôi cũng thấy các món nước chấm và nước sốt của Nhi đều là sự pha chế của bột nêm đầu hào nước mắm nước tương chế biến sẵn trong đó chủ yếu là đường bột ngọt muối dầu, ăn thì chắc là ngon miệng (theo khẩu vị của người VN ghiền bột ngọt) nhưng mà chắc chắn là sẽ không bổ dưỡng. Tôi trường chay mà chưa bao giờ dám ăn như vậy.

  6. Bạn thật khéo tay, thông minh và giàu sáng tạo. Tuy nhiên mình thấy món ăn của bạn sử dụng nhiều dầu ăn, đường, hạt nêm, tương ớt, tương cà… là các sản phẩm tinh chế ko tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn sử dụng những sản phẩm tươi, sống, thô từ thiên nhiên như dầu dừa, mật ong, nước mía, muối hột, ớt tươi, cà chua tươi…thì thật tuyệt vời. Cám ơn bạn

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Owned by thienlongtruyenky.com